The following resources have been assembled in response to the ongoing disruption of global supply chains. They draw on twelve centuries of practical knowledge and are supplemented by materials from the French state, international bodies, and the public educational work of the Heralds. This page is updated as new material becomes available.
Les ressources suivantes ont été rassemblées en réponse à la perturbation actuelle des chaînes d'approvisionnement mondiales. Elles s'appuient sur douze siècles de savoir pratique et sont complétées par des documents de l'État français, d'organismes internationaux et du travail éducatif public des Hérauts.
From the Château Brumenoir — Written GuidesDu Château Brumenoir — Guides Écrits
Prepared under the direction of Sa Seigneurie Lucien, le Marquis de BrumenoirPréparé sous la direction de Sa Seigneurie Lucien, le Marquis de Brumenoir
Food PreservationConservation
Salting, Smoking & DryingSalage, Fumage & Séchage
Preservation of meat, fish, and vegetables without refrigeration. Regional methods across France, northern Italy, and the Alpine corridor.Conservation sans réfrigération. Méthodes régionales à travers la France, l'Italie du nord et le couloir alpin.
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Food PreservationConservation
Fermentation & Root CellaringFermentation & Cave à Légumes
Lacto-fermentation, vinegar production, and cold storage of root vegetables and brassicas through winter months.Lacto-fermentation, production de vinaigre et conservation au froid des légumes-racines en hiver.
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CultivationCulture
Seasonal Kitchen GardensPotagers Saisonniers
Planning and maintaining a productive kitchen garden without commercial inputs. Seed saving and storage.Planification et entretien d'un potager productif sans intrants commerciaux. Conservation des semences.
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CultivationCulture
Medicinal Herbs by RegionPlantes Médicinales par Région
Identification, cultivation, harvest, and preparation of medicinal plants across European climates.Identification, culture et préparation de plantes médicinales dans les différents climats européens.
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Grain & BreadCéréales & Pain
Milling, Storage & BakingMouture, Stockage & Boulangerie
Grain storage, hand and water milling, sourdough maintenance, and wood-fired baking without commercial yeast.Stockage des céréales, mouture manuelle et hydraulique, entretien du levain naturel.
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WaterEau
Water Sourcing & PurificationApprovisionnement & Purification
Identifying reliable sources, gravity-fed systems, filtration using available materials, purification without chemical treatment.Sources fiables, systèmes gravitaires, filtration avec des matériaux disponibles.
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HouseholdMénage
Candle & Soap MakingBougies & Savon
Tallow and beeswax candles, lye soap from wood ash, and basic hygiene without commercial products.Bougies en suif et cire d'abeille, savon à la lessive de cendres de bois.
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Fuel & HeatCombustible & Chaleur
Fire Management & Fuel WoodGestion du Feu & Bois
Sustainable wood cutting, seasoning and storage, fire-keeping, and heating an older building efficiently through winter.Coupe durable du bois, séchage, entretien du feu et chauffage hivernal efficace.
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TextileTextile
Repair, Spinning & WeavingRéparation, Filage & Tissage
Extending the life of existing clothing, basic hand spinning and weaving, and natural dyeing from local plants.Prolonger la durée de vie des vêtements, filage et tissage à la main, teinture naturelle.
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ConstructionConstruction
Basic Carpentry & Structural RepairCharpenterie & Réparation
Hand-tool carpentry for essential repairs, roof maintenance, window sealing, and weatherproofing without power tools.Charpenterie aux outils manuels pour réparations essentielles, toiture et étanchéité.
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ToolsOutils
Repairing & Maintaining Hand ToolsRéparation & Entretien des Outils Manuels
Sharpening blades and chisels, replacing handles, removing rust, and proper storage. Tools that last generations with correct care.Affûtage des lames et ciseaux, remplacement des manches, élimination de la rouille et stockage correct. Des outils qui durent des générations.
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Animal HusbandryÉlevage
Basic Animal Husbandry for BeginnersÉlevage de Base pour Débutants
What to consider before keeping any animal: space, feed, water, waste, veterinary needs, and humane slaughter. A practical introduction before committing.Ce qu'il faut considérer avant d'élever un animal : espace, alimentation, eau, déchets et abattage. Une introduction pratique avant de s'engager.
View guide →Voir le guide →Herald Video ResourcesRessources Vidéo des Hérauts
The following video resources have been produced by or under the direction of the Heralds. This museum curates only material of practical educational value from these channels.
Les ressources vidéo suivantes ont été produites par ou sous la direction des Hérauts de l'Équinoxe. Ce musée ne répertorie que les contenus d'une valeur éducative pratique de ces chaînes.
Lucien de Brumenoir — Officiel Lucien de Brumenoir — Officiel ✓
@EpeeOfficielFR · French state verified · Documentary productionVérifié par l'État français · Production documentaire
Formally produced documentary-style content commissioned by the museum and the Marquis. Filmed on location at Montenvers, the Brumenoir Works, and in the field across France and the Alpine corridor. New episodes release as work seasons permit.
Contenu de style documentaire formellement produit, commandé par le musée et le Marquis. Filmé à Montenvers, aux Travaux de Brumenoir et sur le terrain à travers la France et le couloir alpin.
38:14
Lime Mortar: Mixing, Application & RepairMortier de Chaux : Mélange, Application & Réparation
52:07
Reading a Kitchen Garden: Soil, Season & Companion PlantingLire un Potager : Sol, Saison & Plantes Compagnes
1:04:22
Salt-Curing Pork: A Complete Guide from Slaughter to TableSalaison du Porc : Du Abattage à la Table
44:39
Root Cellaring: Construction & Management Through WinterCave à Légumes : Construction & Gestion en Hiver
41:18
Fermentation: Sauerkraut, Kvass & Preserved VegetablesFermentation : Choucroute, Kvass & Légumes Lacto-Fermentés
57:44
Sourdough: Maintaining a Starter & Baking Without Commercial YeastLevain : Entretenir un Levain & Cuire Sans Levure Commerciale
29:55
Tallow Rendering & Candle MakingFonte du Suif & Fabrication de Bougies
1:12:08
Medicinal Herb Identification: The Alpine Corridor in SummerIdentification des Plantes Médicinales : Le Couloir Alpin en Été
48:31
Patching, Darning & Extending the Life of Wool ClothingRapiéçage, Reprisage & Vêtements en Laine
36:19
Water Sourcing Without Infrastructure: Springs, Collection & FiltrationApprovisionnement en Eau Sans Infrastructure
1:08:44
Hand Tool Carpentry: Essential Repairs for Older BuildingsCharpenterie aux Outils Manuels : Réparations Essentielles
33:27
Sustainable Wood Cutting, Seasoning & Winter Fuel ManagementCoupe Durable du Bois & Gestion du Combustible Hivernal
55:02
Stone Masonry: Reading, Matching & Repairing Old WallsMaçonnerie en Pierre : Lecture, Correspondance & Réparation
42:16
Seed Saving: Selection, Drying & Long-Term StorageConservation des Semences : Sélection, Séchage & Stockage
1:01:33
Wild Foraging in the French Alps: Seasonal Edibles & Safe IdentificationCueillette Sauvage dans les Alpes Françaises
48:27
Keeping Pigeons: Messenger Birds, Flock Management & the TableÉlever des Pigeons : Oiseaux Messagers, Gestion du Vol & la Table
MacRaethen Survival ✓
@GavinMacRaethen · Scotland · High production · Personal & estate episodesÉcosse · Haute production · Épisodes personnels & du domaine
Produced by the MacRaethen estate with significant personal involvement from the Laird himself. High production quality throughout. Covers Scottish Highland and coastal conditions, estate-scale food production, wild game, and urban adaptation. Some episodes filmed and presented personally by the Laird.
Produit par le domaine MacRaethen avec une implication personnelle significative du Laird lui-même. Haute qualité de production. Couvre les Highlands écossais, la production alimentaire à l'échelle du domaine, le gibier sauvage et l'adaptation urbaine.
18:42
Series: Small Game — Part 1 of 4Série : Petit Gibier — Partie 1 sur 4
Setting Squirrel Traps: Safe Placement, Basic Designs & Bow IntroductionPoser des Pièges à Écureuil : Placement Sûr, Modèles de Base & Introduction à l'Arc
31:09
Series: Small Game — Part 2 of 4Série : Petit Gibier — Partie 2 sur 4
Making a Simple Hunting Bow & Basic Arrows from Available MaterialsFabriquer un Arc Simple & des Flèches à partir de Matériaux Disponibles
24:17
Series: Small Game — Part 3 of 4Série : Petit Gibier — Partie 3 sur 4
How to Dress a Squirrel: Field Dressing & PreparationComment Préparer un Écureuil : Éviscération & Préparation
41:53
Series: Small Game — Part 4 of 4Série : Petit Gibier — Partie 4 sur 4
Squirrel: Three Recipes & Tanning the HideÉcureuil : Trois Recettes & Tannage de la Peau
27:34
Window Box Gardening: Food Production in Urban & Small-Space EnvironmentsJardinage en Bacs de Fenêtre : Production Alimentaire en Milieu Urbain
38:21
Growing Food in a City: Containers, Balconies, Rooftops & Shared SpacesCultiver en Ville : Conteneurs, Balcons, Toits & Espaces Partagés
44:08
Coastal Foraging: Shellfish, Seaweed & Rock Pool SpeciesCueillette Côtière : Coquillages, Algues & Espèces des Mares
58:44
Butchering a Red Deer: Field Dressing to Final CutsDécoupe d'un Cerf Rouge : Éviscération sur le Terrain à la Découpe Finale
32:15
Peat as Fuel: Cutting, Drying & StoringLa Tourbe comme Combustible : Coupe, Séchage & Stockage
51:29
Managing a Community Food Store: Inventory, Rotation & Fair DistributionGérer un Magasin Alimentaire Communautaire
36:42
Making Kippers: Traditional Cold Smoke MethodsFabrication de Kippers : Méthodes Traditionnelles de Fumage à Froid
47:11
Dry Stone Walling: Technique & RepairMurs en Pierre Sèche : Technique & Réparation
53:08
Wool Processing: From Fleece to YarnTraitement de la Laine : De la Toison au Fil
1:02:17
Highland Cattle: Basic Husbandry for Small HoldingsBovins des Highlands : Élevage de Base pour les Petites Exploitations
1:14:33
Organising a Community: Labour, Roles & Decision-Making at ScaleOrganiser une Communauté : Travail, Rôles & Prise de Décision
1:06:14
Chickens & Rabbits: Starting Small-Scale Poultry & Rabbit Keeping for Eggs, Meat & FurPoulets & Lapins : Démarrer un Petit Élevage pour les Œufs, la Viande & la Fourrure
Nibelheimhof Permaculture ✓
@RainbowStormKlaus · Tyrol · Alpine & mountain conditions · Self-producedTyrol · Conditions alpines et de montagne · Auto-produit
Produced primarily by the people of Trins, Tyrol, and the Graf himself. Covers alpine and mountain conditions with exceptional depth and directness. This museum indexes only the practical educational content from this channel. The Graf maintains additional channels outside the scope of this resource.
Produit principalement par le Graf lui-même. Couvre les conditions alpines et de montagne avec une profondeur et une franchise exceptionnelles. Ce musée ne répertorie que le contenu éducatif pratique de cette chaîne. Le Graf maintient des chaînes supplémentaires en dehors du cadre de cette ressource.
44:22
Alpine Grazing: Moving Stock Through the SeasonsPâturage Alpin : Déplacement du Bétail au Fil des Saisons
1:08:17
Winter Survival at Altitude: Shelter, Heat & ProvisionsSurvie Hivernale en Altitude : Abri, Chaleur & Provisions
57:44
Alpine Cheese: Traditional Methods from Milk to WheelFromage Alpin : Méthodes Traditionnelles du Lait à la Meule
52:31
Hunting & Trapping in Mountain TerrainChasse & Piégeage en Terrain de Montagne
38:09
Mountain Water Systems: Springs, Channels & Gravity FeedSystèmes d'Eau de Montagne : Sources, Canaux & Alimentation par Gravité
49:18
Butchering a Chamois: Mountain Game from Field to TableDécoupe d'un Chamois : Gibier de Montagne du Terrain à la Table
41:55
Reading Snow: Avalanche Risk, Safe Routes & Winter TravelLire la Neige : Risque d'Avalanche, Itinéraires Sûrs & Voyage Hivernal
1:02:44
Forging Basic Tools: Tongs, Hooks & KnivesForge d'Outils de Base : Pinces, Crochets & Couteaux
46:33
Keeping Goats at Altitude: Feed, Shelter & DairyÉlever des Chèvres en Altitude : Alimentation, Abri & Laiterie
58:22
Identifying Edible Alpine Plants: A Season-by-Season GuideIdentifier les Plantes Alpines Comestibles : Guide Saison par Saison
1:11:08
Alpine Permaculture: Designing for Steep, Cold & Short-Season LandPermaculture Alpine : Concevoir pour des Terres Froides et à Courte Saison
54:19
Tanning Hides: Brain Tanning & Bark Tanning for Durable LeatherTannage des Peaux : Tannage au Cerveau & à l'Écorce
1:04:37
Timber Frame Construction: Traditional Alpine Joinery Without Power ToolsConstruction en Ossature Bois : Menuiserie Alpine Traditionnelle
37:44
Hay Making & Winter Feed Storage for Alpine LivestockFenaison & Stockage de Fourrage Hivernal pour le Bétail Alpin
22:16
Fire Starting Without Modern Materials: Friction, Flint & Prepared TinderAllumer un Feu Sans Matériaux Modernes : Friction, Silex & Amadou
39:08
How to Deter Predators Without Killing ThemComment Dissuader les Prédateurs Sans les Tuer
State & Institutional ResourcesRessources Étatiques & Institutionnelles
The following resources have been issued by government bodies and international institutions. Links are maintained as current as possible. This museum recommends consulting official sources directly for the most recent guidance, as documents are being actively revised in response to ongoing conditions.
Les ressources suivantes ont été publiées par des organismes gouvernementaux et des institutions internationales. Ce musée recommande de consulter directement les sources officielles pour les orientations les plus récentes, les documents étant activement révisés.
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire · France
Emergency Food Security GuidanceOrientations d'Urgence — Sécurité Alimentaire
Official national guidance on household food security, local sourcing, emergency food preparation, and regional agricultural support programmes. Updated monthly. Available in French; key documents translated into English, German, Italian, and Spanish.Orientations nationales officielles sur la sécurité alimentaire des ménages, l'approvisionnement local et les programmes de soutien agricole régionaux. Mis à jour mensuellement.
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INRAE — Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement · France
Agricultural Resilience Research & Practical GuidesRecherche sur la Résilience Agricole & Guides Pratiques
Published research and accessible guides on low-input farming, heritage cultivars, soil management, and food system adaptation. Includes a practical series produced in collaboration with the Musée de Brumenoir.Recherches publiées et guides accessibles sur l'agriculture à faibles intrants, les cultivars patrimoniaux et la gestion des sols. Comprend une série pratique produite en collaboration avec le Musée de Brumenoir.
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Direction Générale de la Sécurité Civile et de la Gestion des Crises · France
Household & Community PreparednessPréparation des Ménages & Communautés
Civil defence guidance covering emergency preparedness, water storage, food reserves, first aid, and community-level crisis organisation. Regional prefectoral bulletins also available — check your département for local supplements.Orientations de défense civile couvrant la préparation aux urgences, le stockage d'eau, les réserves alimentaires et l'organisation communautaire de crise. Bulletins préfectoraux régionaux disponibles.
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European Commission — DG AGRI & DG ECHO
EU Food Security & Emergency CoordinationSécurité Alimentaire & Coordination d'Urgence de l'UE
Cross-member-state coordination on food security, agricultural emergency response, and supply chain adaptation. Includes the EU Food Security Dashboard and regional resilience frameworks. Documents available in all EU official languages.Coordination entre États membres sur la sécurité alimentaire et la réponse aux urgences agricoles. Comprend le tableau de bord de la sécurité alimentaire de l'UE.
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Food and Agriculture Organization of the United Nations — FAO / OAA
Food Security Emergency ResourcesRessources d'Urgence — Sécurité Alimentaire
International resources on food security monitoring, local food systems, smallholder support, and community-level agricultural adaptation. The FAO GIEWS global food situation reports are updated regularly and freely available.Ressources internationales sur la sécurité alimentaire, les systèmes alimentaires locaux et l'adaptation agricole communautaire. Les rapports SMIAR de la FAO sont mis à jour régulièrement.
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World Health Organization — WHO / OMS
Health & Sanitation Without Modern InfrastructureSanté & Assainissement Sans Infrastructure Moderne
Guidance on water sanitation, disease prevention, food safety, wound care, and maintaining community health during supply disruption. Covers both individual household and community-scale situations. Particularly relevant where pharmaceutical supply chains are affected.Orientations sur l'assainissement de l'eau, la prévention des maladies et la sécurité alimentaire pendant les perturbations d'approvisionnement.
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Conservatoire National des Arts et Métiers — CNAM · France
Traditional Trades & Practical Skills ArchiveArchives des Métiers Traditionnels & Compétences Pratiques
Extensive documentation of traditional trades, craft processes, and practical technical knowledge held in the CNAM collections. Includes digitised workshop manuals, trade apprenticeship records, and technical drawings from the eighteenth century onward. Several documents annotated with commentary from the Marquis de Brumenoir.Documentation étendue des métiers traditionnels et des processus artisanaux dans les collections du CNAM. Plusieurs documents annotés avec des commentaires du Marquis de Brumenoir.
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Royal Horticultural Society — RHS · United Kingdom
Emergency Growing & Food Garden GuidesGuides de Culture d'Urgence & Jardins Alimentaires
Practical guides on food growing for all scales — from window boxes and containers to allotments and community gardens. Includes guides specific to UK and northern European climates, seasonal calendars, and advice on growing without commercial fertilisers or pesticides. Strongly recommended for Gavin MacRaethen channel viewers seeking written reference.Guides pratiques sur la culture alimentaire à toutes les échelles — des bacs de fenêtre aux jardins communautaires. Recommandé pour les téléspectateurs de la chaîne MacRaethen Survival.
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NordGen — Nordic Genetic Resource Center · Scandinavia
Heritage Seed Networks & Gene Bank AccessRéseaux de Semences Patrimoniales & Accès aux Banques de Gènes
Access to heritage and open-pollinated seed varieties through European seed saving networks and regional gene banks. NordGen coordinates the European seed conservation network and maintains the Svalbard Global Seed Vault catalogue. Priority varieties suited to short seasons and northern conditions are annotated.Accès aux variétés de semences patrimoniales via les réseaux européens. NordGen coordonne la conservation des semences européennes et maintient le catalogue du Svalbard.
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Union Compagnonnique des Devoirs Unis · France & Alpine Regions
Traditional Craft Skills & Apprenticeship DirectoryCompétences Artisanales & Répertoire d'Apprentissage
Directory of traditional craft practitioners across France and the Alpine corridor — masons, carpenters, roofers, blacksmiths, joiners, lime workers, and more. Includes regional guild contacts, apprenticeship enquiry routes, and a directory of documented traditional methods. Recognised by UNESCO as Intangible Cultural Heritage.Répertoire des artisans traditionnels à travers la France et le couloir alpin. Reconnu par l'UNESCO comme Patrimoine Culturel Immatériel.
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Club Alpin Français — FFCAM
Mountain Safety & Alpine Living GuidesSécurité en Montagne & Guides de Vie Alpine
Guides on mountain safety, winter travel, altitude survival, navigation, and self-sufficiency in alpine environments. Particularly relevant for communities in mountain regions facing supply disruption. Includes regional club contacts across France, Switzerland, and the Alpine corridor.Guides sur la sécurité en montagne, le voyage hivernal, la survie en altitude et l'autosuffisance en milieu alpin. Inclut les contacts des clubs régionaux à travers la France, la Suisse et le couloir alpin.
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CPIE — Centres Permanents d'Initiatives pour l'Environnement · France
Local Environmental & Land Skills ResourcesRessources Environnementales & Compétences Territoriales
A national network of regional environmental education centres covering foraging, land management, biodiversity, water, local ecology, and practical nature skills. Resources are region-specific — consult your local CPIE for guides tailored to your area's climate, soils, and wild species.Réseau national de centres d'éducation à l'environnement couvrant la cueillette, la gestion des terres, la biodiversité et les compétences naturelles pratiques. Les ressources sont spécifiques à chaque région.
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